proporcje BTW ok. 1:2,6:1,2
ilość BTW ok. 12,5:32,9:14,9
Czasem robię sernik bez spodu. [przepis oparty o przepis z Książki Kucharskiej Jana Kwaśniewskiego] zamiast węglowodanów ze spodu z oryginalnego przepisu daję morele suszone.
Proporcje czekoladowych paluszków:
B/T/W: 1,0 / 5,8 / 1,3
w 100g: 35,94g / 206,84g / 47,10g
Czytaj dalej „Sernikowe, czekoladowe paluszki z wiórkami kokosowymi”
W 100g surowej potrawie BTW: 3,08g 35,50g 7,40g
proporcje BTW: 1,0 : 11,5 : 2,4
Czytaj dalej „Pianki śmietankowe w czekoladzie”
Aby pogodzić rodzinne smaki powstała kompozycja deseru z połączenia przepisów z Książki Kucharskiej dr. Jana Kwaśniewskiego. Przepisy o których mowa to 540. Sernik luksusowy na kruchym podkładzie oraz 531 Biszkopt Orzechowy. Oba nieznacznie zmodyfikowane. tak by połączyć dwie miłości orzechy i sernik. Czas wykonania całości ok 1 godziny + stygnięcie.
Czytaj dalej „Sernik Areczka – na orzechowym biszkopcie”
Proporcje BTW ok: 1:13:3
Czytaj dalej „Pralinki czekoladowe z owocami leśnymi”
TIRAMISU bez „surowego białka”
powstaje z tego: 652g potrawy – ok 6 porcji.
stosunek: BTW: 1:7:2
w 100g: BTW: 5g:34g:10g
Czytaj dalej „TIRAMISU – waniliowo-kawowe”
